Ob Filterkaffee am Morgen, Espresso in der Mittagspause oder ein Latte Macchiato mit Freunden: Kaffee ist und bleibt Kultgetränk Nummer eins! Und der Markt entwickelt sich ständig weiter. Neben Cold Brew, Latte Art und dem wieder auflebenden Filterkaffee wird dieses Kaffee-Buch durch aktuelle Daten und Fakten ergänzt. Es bietet somit umfassendes Wissen für alle Kaffee-Liebhaber.

Los geht es mit Karten, Texten und Infografiken zu den Anbaugebieten und verschiedenen Bohnen. Es folgen die Geschichte des Kaffees, eine Sortenübersicht und Informationen zu Ernte, Lagerung und Verarbeitung. In der Kaffeekunde dreht sich dann alles um die Röstung, die Auswahl, das Mahlen und die Milchschaumkunst. Und natürlich gibt es neben ausführlichen Infos zu Zubereitungsarten auch Rezepte für warme und kalte Köstlichkeiten wie Caffè Mocha, Eis- Espresso, Haselnuss-Frappé, Irish Coffee.

Alles weitere Wissenswerte zum Beispiel zu Kaffeekultur, Hausröstung, Geschmackskombinationen, Gläsern und Tassen, findet sich in informativen Exkursen. Im beliebten DK-Stil ist dieses reich illus-
trierte und schön fotografierte Buch das perfekte Geschenk für wissbegierige Kaffee-Fans.

Das Kaffee-Buch
Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen Welt
von Anette Moldvaer, 224 Seiten,mit farbigen Fotos und Illustrationen
ISBN 978-3-8310-3845-9 |  16,95 EUR